HORARIO DE APERTURA: 12:00 a 16:00 | 19:00 a 23:30
Entradas
Cubierto
Pan integral, mantequilla del chef, encurtidos, aperitivo de la casa
Ceviche de vieiras
Vieiras, leche de tigre, camote, maíz
Ensalada de cangrejo
Deliciosa ensalada de aperitivo con carne de cangrejo desmenuzada, cebolla, cilantro, chile, la-yo, toharashi, pan.
Vinagreta de mariscos
Mariscos en vinagreta con palmitos, ají y pan
Steak Tartare con limón siciliano
Carne cruda, limón siciliano, cebolla roja, alcaparras, mostaza
Tostada de cuajada con champiñones
Pan de garbanzos, cuajada, champiñones asados, rúcula
Tapas de la casa
Calamares doré, chorizo, vinagreta de pulpo, jamón crudo
Ensaladas
Ensalada Cesar
Lechuga iceberg, pollo, tocino, aderezo César, crutones y queso parmesano.
Ensalada tropical
Mezcla de verduras, camarones, mango, fresa, nueces de Brasil y salsa de maracuyá
Burrata con salsa pesto
Queso burrata, tomate, salsa pesto, rúcula, calabacín
Aperitivos
Todos los snacks se sirven con salsa especial de la casa.
Filete de aperitivo
Deliciosas tiras de filet mignon servidas con salsa Madeira, cebollas caramelizadas y patatas portuguesas
Calamares crujientes
Calamares rebozados con salsa de la casa - 12 unidades
Buñelos de bacalao frita
Buñuelos tradicionales de bacalao - 8 unidades
Buñelos de feijoada
Buñelos de feijoada tradicional - 8 unidades
Cubos de tapioca
Cubitos de tapioca con salsa de chile dulce - 12 unidades
Camarones crujientes
Camarones empanizados con coco, Yuca frita, salsa tailandesa y pan
Camarones al ajillo
Camarones al ajillo, chile, pan y salsa de ostras
Yuca con carne seca
Carne seca con cebolla, yuca frita y queso parmesano
Papas fritas o yuca frita
Porción de papas fritas o yuca frita
Papas Rústicas
Con tocino y queso cheddar
Porción de Pasteles
Queso | Carne - 6 unidades
Sushi Bar
Los pedidos se preparan en nuestra Sushi Bar.
Combo de sushi simple
03 sashimi de salmón, 03 sashimi de atún, 03 sashimi de eglefino, 02 sushi de salmón, 02 sushi de atún, 02 Philadelphia (15 piezas)
Combo especial de sushi
05 sashimi de salmón, 05 sashimi de atún, 02 sushi de salmón, 02 sushi de atún, 03 Philadelphia, 03 Philadelphia picante (20 piezas)
Combo especial de salmón
05 sashimi de salmón, 05 sashimi de salmón flambeado, 02 sushi de salmón, 02 joe joe
salmón, 02 robata, 02 salmón claro, 02 rollos Philadelphia (20 piezas)
Combo de mezcla
05 sashimi de salmón, 05 sashimi de atún, 05 sashimi picante de Filadelfia, 05 sashimi de pescado blanco, 02 robata, 02 sushi de camarones, 02 sushi de atún, 02 sushi de salmón, 02 sushi de eglefino (30 piezas)
Combo de mezcla especial
05 sashimi de salmón, 05 sashimi de atún, 05 sashimi de pescado blanco, 05 sashimi de eglefino, 05 sashimi de salmón flambeado, 05 sashimi de pulpo, 03 sushi de salmón, 03 sushi de atún, 03 sushi de camarones, 03 sushi de eglefino, 03 sushi Joe Joe, 03 sushi de piel de salmón, 02 sushi de pulpo, 10 rollos Philadelphia picantes, 05 rollos Philadelphia, 05 rollos de salmón con piel especial, 05 rollos California, 05 rollos robata de salmón (80 piezas)
Estrellas del mar
Los platos se sirven para compartir hasta 2 personas.
Plato de mariscos
Mezcla de mariscos: pulpo, vieiras, mejillones, camarones, filete de pescado
Servido con ensalada asiática, arroz de almendras y patatas rústicas.
Paella española
Calamares, mejillones con y sin concha, pulpo, camarones en nuestro sazón especial
Sándwiches
Todos los sándwiches son
acompañado de papas fritas.
Jamón y queso a la parrilla
Tostada clásica con pan, queso y jamón
Ciabatta de filete
Filete, queso cheddar, tomate, mostaza, lechuga iceberg y cebolla
Hamburguesa Skylab
Pan de hamburguesa, queso cheddar, lechuga iceberg, tomate y cebolla
Platos principales
Pescado del día y verduras
Pescado del día, juliana de verduras (palmisco, calabacín, zanahoria) y crema de limón siciliano
Filete con fondant de queso
Filete miñón con costra de pimienta, fondue de queso, risotto piamontés a la parrilla y hongos shiitake
Ancho y rústico
Ternera con chorizo, rústica y tucupi bernaise
Cordero y calabaza
Cordero, muselina de calabaza y jugo
Pastas y Risottos
Linguini Caprese
Linguine Caprese, búfalo, rúcula, pesto cremoso
Linguini de mariscos
Linguine con salsa de tomate y mariscos
Mini Penne con tomates secos,
Rúcula y calabacín
Mini penne con rúcula, tomates secos, calabacín, castañas y pesto
Risotto de camarones
Risotto de camarones con plátano y curry
Risotto de vieiras
Risotto de vieiras, chistorra, petit pois y bisque
A la parrilla
Todos los platos a la parrilla incluyen dos guarniciones y una salsa.
En caso de guarnición extra, la cantidad de 21 reales.
Torneador de filete mignon 200g
Filete de pechuga de pollo
Filete de salmón 250g
Picaña de Angus Negro 350g
Filete de falda Angus 350 g
Ancho Angus 350g
Filete de corazón 200g
Papas Rústicas
Papas fritas
Arroz blanco
Arroz con almendras
Puré de papas
Puré de calabaza
Verduras
Frijoles
Farofa
Chimichurri
Gorgonzola
Demi-Glace
Mostaza y miel
Postres
Petit Gâteau
Servido con helado de vainilla
Grand Gâteau
Servido con picolé Bacio di Latte, frutos rojos, caldo de caramelo y castaña de Brasil
Pastel de mousse de chocolate
Pastel de chocolate tradicional con salsa de caramelo
Tarta de queso tradicional
Tarta de queso con frutas vermelhas
Tarta Fina de Maçã
Tarta fina con picolé de chocolate belga, beso de leche y caramelo caliente
Pudín de Minas Gerais
Mini pudín tradicional de Minas Gerais
2 unidades
Fruta en rodajas con helado de vainilla
Fruta del día de temporada en rodajas
Frutas en rodajas
Fruta del día de temporada en rodajas
PROCON – RJ – Tel: 151
Vigilancia e Inspección Sanitaria del Municipio de Río de Janeiro - Tel: 1746 - Extensión 9
Línea directa de seguridad alimentaria – Alerj 0800 282 0376
El importe equivalente al 10% se cobrará por concepto de Honorarios por Servicios de acuerdo al convenio colectivo de trabajo.
Le informamos que se cobrará un impuesto de servicio adicional del 10%.
Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
Está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años.
Si bebes, no conduzcas.
Si bebe no conduzca.
